Tvarohový borůvkový dort
Suroviny:
- 115 g křehkých sušenek
- 2 lžíce velkých ovesných vloček

- 55 g rozpuštěného másla
- 200 g sýru cottage
- 1 vejce
- 200 g měkkého tvarohu
- 4 lžíce čerstvého sýru
- 2 vejce rozdělená na bílky a žloutky
- 4 lžíce kukuřičného škrobu
- kůra z 1 citronu
- 115 g moučkového cukru
- 140 g borůvek
Příprava:
Troubu předehřejeme na 180 °C, dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Sušenky rozdrtíme, promícháme s máslem a vločkami. Směs rozprostřeme na dno formy, stlačíme a dáme stranou.
Sýr cottage ušleháme v robotu, přidáme tvaroh, čerstvý sýr, celé vejce, 2 žloutky, kukuřičný škrob a nastrouhanou citronovou kůru. Prošleháme. Ze 2 bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáváme moučkový cukr. Půlku sněhu zamícháme do tvarohové směsi, přidáme borůvky a po nich zbytek sněhu.
Hotovou směs nalijeme do formy na sušenkový základ a pečeme 30 minut. Pak dort překryjeme alobalem, snížíme teplotu na 160 °C a pečeme další hodinu, dokud dort nezačne upro- střed tuhnout. Troubu vypneme a dort necháme 30 minut chladnout uvnitř pootevřené trouby, aby nezačal praskat.
Troubu předehřejeme na 180 °C, dortovou formu vyložíme papírem na pečení. Sušenky rozdrtíme, promícháme s máslem a vločkami. Směs rozprostřeme na dno formy, stlačíme a dáme stranou.
Sýr cottage ušleháme v robotu, přidáme tvaroh, čerstvý sýr, celé vejce, 2 žloutky, kukuřičný škrob a nastrouhanou citronovou kůru. Prošleháme. Ze 2 bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáváme moučkový cukr. Půlku sněhu zamícháme do tvarohové směsi, přidáme borůvky a po nich zbytek sněhu.
Hotovou směs nalijeme do formy na sušenkový základ a pečeme 30 minut. Pak dort překryjeme alobalem, snížíme teplotu na 160 °C a pečeme další hodinu, dokud dort nezačne upro- střed tuhnout. Troubu vypneme a dort necháme 30 minut chladnout uvnitř pootevřené trouby, aby nezačal praskat.
No řekněte....neni k nakousnutí?:)
cukr, sýr, vejce, sušenky... NE, není k nakousnutí. kalorická bomba jak prase...